職人分享

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追求健康成為一種生活方式

根據健康食品管理法,必須經審核通過、具核准證號的產品,才能於產品包裝上標示健康食品字樣,宣稱保健功效,並佐以小綠人的圖樣以利消費者明確辨別。目前衛生署公告的健康食品保健功效共有13項, 分別為: (1)調節血脂功能 (2)免疫調節功能 (3)胃腸功能改善 (4)骨質保健功能 (5)牙齒保健 (6)調節血糖 (7)護肝(化學性肝損傷) (8)抗疲勞功能…
營養標示欄位中葉黃素可否標示為葉黃素酯含量,如酯化型式葉黃素? 還是必須標示游離態形式的葉黃素? 一、依「包裝食品營養標示應遵行事項」及「包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示應遵行事項」,其包裝食品各項營養標示值產生方式,得以檢驗分析或計算方式依實際需要為之,惟業者應確認其產品營養標示值之正確性。 二、營養標示中應標示營養素含量,倘營養標示營養素含量係以檢驗分析數值為依據,其檢驗方法仍以本署公布之檢驗方法為準。故產品於營養標示欄位內須如實標示葉黃素(lutein)含量,非酯化型葉黃素(lutein ester)含量。